Studiepakket Plantaardige voedingsdeskundige

Studiepakket Plantaardige voedingsdeskundige

Duur
12 maanden
Lesgeld
€ 975,00 of 12 x € 86,00
Niveau
hbo-niveau
Accreditaties
BATC, CAT, KTNO, NVST, VBAG, BGN
Studiemethode
thuisstudie met optionele praktijkdagen

Plantaardige voedingsdeskundige

De opleiding Plantaardige voedingsdeskundige biedt je alle kennis en vaardigheden om een cliënt te begeleiden op het gebied van (plantaardige) voeding, gewichtsbeheersing en leefstijl. De aantrekkelijk geprijsde opleiding Plantaardige voedingsdeskundige bestaat uit de geaccrediteerde basisopleiding Voedingsdeskundige en de specialisatie Plantaardige voeding. In de opleiding Plantaardige voedingsdeskundige leer je een op maat gemaakt begeleidingstraject in te richten om de gezondheid van je cliënt te bevorderen met behulp van plantaardige voeding.

Gratis proefles

Ja, ik wil de gratis proefles én de inhoudsopgave per e-mail ontvangen. Ook abonneer ik me op de Civas-nieuwsbrief met leuke nieuwtjes en inspiratie.

Nu aanvragen

Hartelijk dank voor je aanvraag. De gratis proefles is per e-mail aan je verzonden.

Er is iets fout gegaan tijdens het aanvragen van je gratis proefles. Probeer het later opnieuw of neem contact met ons op.

Voordelen

  • Word voedingsexpert
  • Leer over algemene voeding en plantaardige voeding
  • Basis én specialisatie in één pakket
  • Profiteer van een aantrekkelijke pakketprijs
  • 10% pakketkorting

Het lesmateriaal is samengesteld door een ervaren vakdocent. Je krijgt de informatie stapsgewijs aangeboden, zodat je de lesstof gemakkelijk kan opnemen en onthouden. Je ontvangt het complete studiepakket in één keer. Het tempo van studeren bepaal je zelf. Civas houdt voor alle studies de vakontwikkelingen bij. Zo beschik je altijd over de meest actuele kennis.

Wat kun je ermee?

Voedingstrend
Een plantaardig voedingspatroon is populairder dan ooit. Na afronding van de opleiding Plantaardige voedingsdeskundige kun je van deze voedingstrend je beroep maken. Als Plantaardig voedingsdeskundige speel je een belangrijke rol bij het behouden en herstellen van de gezondheid van jouw cliënten. Daarbij maak je gebruik van de mogelijkheden en uitdagingen van plantaardige voeding.

Optimale gezondheid
Gezonde voeding heeft een positieve invloed op lichaam en geest. Een voedingsexpert speelt een belangrijke rol in de weg naar een optimale gezondheid. Als plantaardige voedingsdeskundige kan je na afronding van de opleiding een op maat gemaakt begeleidingstraject opstellen en je cliënten van a tot z begeleiden. Je weet jouw kennis en vaardigheden in te zetten om bij uiteenlopende vragen en klachten je cliënt professioneel te begeleiden en daarbij optimaal gebruik te maken van de mogelijkheden en beperkingen van plantaardige voeding.

Wegwijs maken
Online is er zoveel informatie te vinden, dat sommige cliënten door de bomen het bos niet meer zien. Als voedingsexpert maak je je cliënt wegwijs in de wereld van gezonde voeding en leefstijl.

Flexitariërs, vegetariërs en veganisten
Door kennis van de opleiding Voedingdeskundige en de specialisatie Plantaardige voeding te combineren, begeleid je flexitariërs, vegetariërs en veganisten gericht bij het behouden of herstellen van hun gezondheid.

Oefenen in de praktijk? Kom naar de praktijkdagen
Oefen je je vaardigheden graag in de praktijk? Neem dan deel aan één van onze optionele praktijkdagen Voedingsdeskundige en leer over praktijkvoering en coachvaardigheden onder begeleiding van een ervaren vakdocent.

Start je eigen praktijk
Door deze unieke combinatie van basiskennis en specialistische kennis, beschik je over voldoende bagage om een eigen plantaardige voedingspraktijk te starten. Naast vakinhoudelijke kennis heb je voor een eigen praktijk ook kennis nodig over het ondernemerschap. Alle fijne kneepjes van het ondernemerschap leren? Bekijk dan onze opleiding Start uw eigen praktijk.

Wat leer je?

Het opleiding Plantaardige voedingsdeskundige bestaat uit twee belangrijke onderdelen: de basiskennis als voedingsdeskundige en de specialisatie plantaardige voeding.

De volgende onderwerpen komen o.a. aan bod:

  • De benodigde kennis rondom (plantaardige) voeding en gezondheid.
  • Het verband tussen (plantaardige) voeding en gezondheid.
  • Inzichten in voedings- en leefpatronen van flexitariërs, vegetariërs en veganisten.
  • Het begeleiden van cliënten met onderliggende bijzondere omstandigheden (aandoeningen) aan de hand van plantaardige voeding (FODMAP-dieet).
  • Het geven en onderbouwen van verantwoorde adviezen op het gebied van voeding en leefstijl
  • Het maken van een individueel begeleidingstraject dat aansluit op de (plantaardige) wensen van de cliënt.

De leerdoelen van de opleiding Voedingsdeskundige zijn:

  • Je hebt kennis van de belangrijkste sociaal-culturele functies van voeding.
  • Je hebt kennis van de grondbeginselen van de biologische wetenschap en de wijze waarop voeding een fysiologische behoefte vervult.
  • Je hebt kennis van de werking van het spijsverteringstelsel en de stofwisseling.
  • Je hebt kennis van de verschillende macro- en micronutriënten, hun bronnen, functies en aanbevolen hoeveelheden.
  • Je hebt kennis van de productgroepen van voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn en hoe deze in te kopen, te bewaren en te bereiden.
  • Je hebt kennis van de reguliere voedingsinzichten.
  • Je hebt kennis van enkele alternatieve voedingsinzichten: vegetarisme, veganisme, biologische voeding, ayurvedische voeding, orthomoleculaire voeding en macrobiotische voeding.
  • Je hebt kennis van verschillende visies op voedingssuppletie, de wetgeving rondom supplementen en de grondstoffen, het gebruik en de werking van voedingssupplementen.
  • Je kent de relatie tussen voedingsmiddelen, milieu en duurzaamheid.
  • Je kent de meest gevolgde diëten en hun risico’s.
  • Je kan inzicht verkrijgen in het voedings- en leefpatroon van cliënten.
  • Je kan individuele richtlijnen, adviezen en eetpatronen opstellen en onderbouwen.
  • Je kan gerichte voedingsadviezen geven bij gezondheidsklachten.
  • Je beschikt over de benodigde communicatie- en coachvaardigheden om cliënten succesvol naar een gezonder eet- en leefpatroon te begeleiden.
  • Je kan een professionele praktijk als voedingsdeskundige opzetten.

De leerdoelen van de opleiding Plantaardige voeding:

  • Je kent de verschillende soorten plantaardige(re) voedingspatronen.
  • Je kent de motieven om meer plantaardig te eten en kan hierover voorlichten.
  • Je kent de uitkomsten van wetenschappelijk onderzoek naar de relatie tussen plantaardige voeding en de algehele gezondheid, en plantaardige voeding en duurzaamheid en kan misvattingen ontkrachten.
  • Je weet hoe macro- en micronutriënten werken en worden opgenomen.
  • Je weet welke behoefte aan macro- en micronutriënten cliënten met een plantaardig voedingspatroon hebben en hoe in deze behoefte kan worden voorzien.
  • Je kent de wetenschappelijk onderbouwde richtlijnen voor gezonde plantaardige voeding, zowel voor volwassenen, kinderen als ouderen.
  • Je kent geschikte plantaardige (seizoens)producten die kunnen worden gebruikt om in de behoefte aan de macro- en micronutriënten te voorzien.
  • Je kan volwaardige plantaardige maaltijden, dagmenu’s en voedingsadviezen samenstellen en deze aanpassen naar de mate waarin de cliënt plantaardig eet.
  • Je kan een anamnese met een cliënt uitvoeren, een intakegesprek houden en antropometrische metingen verrichten.
  • Je kan het voedings(gedrag)patroon van de cliënt in kaart brengen.
  • Je kan een voedingsanalyse uitvoeren en de resultaten hiervan interpreteren.
  • Je kan een begeleidingsplan en -traject opstellen dat aangepast is aan de vraag en situatie van de cliënt.
  • Je weet wanneer je een cliënt moet doorverwijzen, en kent het perspectief voor de cliënt na doorverwijzing.
  • Je kent de effecten van een plantaardig voedingspatroon op de zwangerschap en het (ongeboren) kind.
  • Je kan voedingsadviezen formuleren voor een cliënt die aan recreatieve sportbeoefening doet.
  • Je begrijpt in welke gevallen een plantaardig voedingspatroon niet samengaat met een medisch dieet.

Details

methode thuisstudie met optionele praktijkdagen
omvang

32 lessen

studieduur 12 maanden
lesgeld € 975,00 of 12 x € 86,00
inschrijfgeld € 20,00
niveau hbo-niveau
vooropleiding er is geen specifieke vooropleiding vereist
certificaat

je ontvangt kosteloos een certificaat van deelname na inzending van je huiswerk

diploma

bij een gemiddelde score van 5,5 of hoger voor het ingezonden huiswerk en een voldoende voor de thuis af te leggen examens ontvang je het CIVAS-diploma Plantaardige voedingsdeskundige.

erkend diploma

De opleiding Voedingsdeskundige is erkend als deelopleiding door de Stichting Belangen Associatie Therapeut en Consument (BATC), als bijscholing door Complementair Aanvullende Therapeuten (CAT), de Nederlandse Vereniging van Soma Therapeuten (NVST) en de Vereniging ter Bevordering van Alternatieve Geneeswijze (VBAG); aantal ECTS 8.5

De opleiding Plantaardige voeding is erkend als bijscholing door de Stichting Belangen Associatie Therapeut en Consument (BATC), de Nederlandse Vereniging Van Soma Therapeuten (NVST), de Vereniging ter Bevordering van Alternatieve Geneeswijze (VBAG) en de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland (BGN); 60 studiepunten.

Zo studeer je

Het tempo van studeren bepaal je zelf. Er is geen strakke tijdslimiet, dus je kan altijd een studiepauze inlassen. Je hebt recht op 36 maanden studiebegeleiding. De gemiddelde studiebelasting is vijf uur per week.

Jouw docent adviseert je persoonlijk vanaf de inschrijving tot aan de succesvolle afronding van je studie. Je kan altijd een beroep doen op jouw docent via het digitale studentenportaal.

Civas werkt met een beveiligd studentenportaal. Via het portaal stuur je huiswerk in en leg je contact met jouw docent en medestudenten.

Je bent niet verplicht een studie af te maken. Je kan jouw studie zonder opgaaf van reden voortijdig beëindigen. Er geldt een opzegtermijn van 1 maand.

Huiswerk insturen is niet verplicht, maar bij de meeste studies wel nodig om een certificaat of diploma te behalen.

Na het volgen van alle lessen kan je per individuele opleiding een examen aanvragen. Het examen leg je eenvoudig thuis af via internet. Slaag je voor het examen, dan ontvang je een diploma voor deze opleiding. Slaag je voor alle examens van de opleidingen in het studiepakket, dan ontvang je bovendien het overkoepelende diploma voor het studiepakket.

Je bent niet verplicht examen te doen. Heb je alle lessen afgerond en een voldoende gehaald voor de huiswerkopdrachten, dan ontvang je per opleiding een certificaat van deelname.

Datum Prijs Locatie
zaterdag 9 juli 2022 € 115,00 Online klassikaal examen
vrijdag 15 juli 2022 € 115,00 Haarlem
donderdag 1 september 2022 € 115,00 Online klassikaal examen
vrijdag 9 september 2022 € 115,00 Haarlem
zaterdag 1 oktober 2022 € 115,00 Online klassikaal examen
vrijdag 7 oktober 2022 € 115,00 Haarlem
donderdag 3 november 2022 € 115,00 Online klassikaal examen
vrijdag 11 november 2022 € 115,00 Haarlem
zaterdag 3 december 2022 € 115,00 Online klassikaal examen
vrijdag 9 december 2022 € 115,00 Haarlem
donderdag 12 januari 2023 € 115,00 Online klassikaal examen
vrijdag 20 januari 2023 € 115,00 Haarlem

Praktijkdagen

Civas organiseert voor veel studies optionele praktijkdagen of praktijkweekenden. Hier toets jij jouw theoretische kennis en ontmoet je jouw docent en medestudenten. Er wordt veel geoefend en er is volop ruimte voor het stellen van vragen. Voor iedereen die zijn vaardigheden naar een hoger niveau wil tillen, is het bijwonen van een praktijkdag een aanrader.

Deelname is niet verplicht
Ook voor deze opleiding organiseren wij regelmatig praktijkbijeenkomsten. Deelname is niet verplicht. Je beslist tijdens of na je studie of je meedoet. Bekijk hieronder welke praktijkbijeenkomsten je optioneel kan bijwonen.

Voedingsdeskundige Coachvaardigheden
Datum Prijs Locatie
vrijdag 8 juli 2022 € 120,00 Amsterdam
zaterdag 19 november 2022 € 120,00 Amsterdam
Online vragenuur Voeding
Datum Prijs Locatie
maandag 18 juli 2022 € 0,00 ZOOM
maandag 22 augustus 2022 € 0,00 ZOOM
maandag 19 september 2022 € 0,00 ZOOM
maandag 24 oktober 2022 € 0,00 ZOOM
maandag 21 november 2022 € 0,00 ZOOM
maandag 19 december 2022 € 0,00 ZOOM
Voedingsdeskundige Praktijkvoering
Datum Prijs Locatie
zaterdag 8 oktober 2022 € 120,00 Amsterdam

Ga direct van start

  • Ontvang je studie binnen 2 werkdagen
  • 30 dagen bedenktijd, niet goed geld terug
  • Betaal in termijnen of ineens

CIVAS scoort een 9.1

Joyce Laugs
03 januari 2020
Erg prettige manier van zelfstudie, Civas is zeer goed te bereiken voor vragen en steun.
byTaske voetreflextherapie
06 januari 2020
Fijn studiemateriaal, ik was nog niet klaar met de ene studie of had de volgende alweer geboekt.
Carin
21 januari 2020
Fijne duidelijk gestructureerde opleiding.