Opleiding Plantaardige voeding

Opleiding Plantaardige voeding

Leer alles over plantaardig eten en de begeleiding van vegetariërs, veganisten en flexitariërs.

hbo-niveau
5mnd.
€ 445 of 5 x € 93 p/m
thuisstudie

In de geaccrediteerde opleiding Plantaardige voeding leer je alles over gezond en volwaardig plantaardig eten. Steeds meer mensen kiezen voor een meer plantaardig voedingspatroon, met weinig of geen dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel. De keuze van een cliënt voor plantaardige voeding vraagt om specifieke begeleiding van jou als voedingsexpert. Na afronding van de opleiding Plantaardige voeding kun je vegetariërs, veganisten en flexitariërs beter adviseren over hun voedingspatroon.

Breder ontwikkelen
Wil je je breder ontwikkelen? Kies dan voor een van deze studiepakketten en profiteer van 10% pakketkorting:

Wat je van de opleiding kunt verwachten

  • Plantaardig eten is populairder dan ooit
  • Specialiseer je in een groeiende groep cliënten
  • Geschreven door een vakdocent
  • Voor voedingsadviseurs, gewichtsconsulenten en diëtisten
  • Maandelijks online vragenuur met je docent

Na afronding

Plantaardig eten is populairder dan ooit. Steeds meer mensen kiezen om minder vlees, vis en zuivel te eten en meer plantaardig. Je zult in je voedingspraktijk merken dat veel cliënten zelf al op zoek zijn gegaan naar informatie, bijvoorbeeld over veganistisch eten, en daar vragen over hebben. Jij kent als voedingsexpert de verschillende redenen die mensen hebben om meer plantaardig te gaan eten.

Een volwaardige plantaardige voeding is rijk aan voedingsstoffen, aangepast aan de seizoenen, en heeft meer smaak. In de opleiding Plantaardige voeding maak je uitgebreid kennis met verschillende plantaardige voedingspatronen. Je leert wat de gezondheidsvoordelen zijn van een meer plantaardig eetpatroon, maar ook welke nadelen er zijn en hoe je deze kunt vermijden.

Wanneer jij je als voedingsdeskundige specialiseert in plantaardige voeding weet je welke voedingstoffen hierin zitten en hoe je dagmenu’s en maaltijden samenstelt voor een optimale voedingswaarde. Het maken van volwaardige voedselcombinaties en het voorzien in de behoefte aan macro- en micronutriënten zijn belangrijke aandachtspunten die uitgebreid in deze opleiding vegan voeding aan bod komen.

Na afronding van de opleiding Plantaardige voeding ben je in staat om cliënten professioneel te begeleiden naar een gezond, voedzaam en meer plantaardig eetpatroon. Je weet ook waar je op moet letten bij doelgroepen die wat meer aandacht vragen wat betreft voedingsstoffen, zoals zwangere dames, kinderen, ouderen en sporters.

De opleiding Plantaardige voeding is gericht op alle voedingsprofessionals: diëtisten, gewichtsconsulenten, leefstijlcoaches en (natuur)voedingsadviseurs.

Wil je je breder ontwikkelen? Bekijk dan de opleiding Darmtherapeut.

Programma

In de opleiding Plantaardige voeding leer je onder andere over:

  • Motieven om plantaardig(er) te eten
  • De relatie tussen plantaardige voeding en gezondheid
  • Macro- en micronutriënten in een plantaardig voedingspatroon
  • Gezonde en volwaardige plantaardige menu’s, maaltijden en recepten
  • De begeleiding van flexitariërs, vegetariërs en veganisten
  • Plantaardig eten onder bijzondere omstandigheden

Stel je vragen over de lesstof
Heb je vragen over de lesstof? Stuur deze dan eenvoudig aan je studiebegeleider. Of neem deel aan het maandelijkse online vragenuur, waarin je docent jouw vragen en die van je medestudenten beantwoordt.

De leerdoelen van de opleiding Plantaardige voeding:

  • Je kent de verschillende soorten plantaardige(re) voedingspatronen.
  • Je kent de motieven om meer plantaardig te eten en kan hierover voorlichten.
  • Je kent de uitkomsten van wetenschappelijk onderzoek naar de relatie tussen plantaardige voeding en de algehele gezondheid, en plantaardige voeding en duurzaamheid en kan misvattingen ontkrachten.
  • Je weet hoe macro- en micronutriënten werken en worden opgenomen.
  • Je weet welke behoefte aan macro- en micronutriënten cliënten met een plantaardig voedingspatroon hebben en hoe in deze behoefte kan worden voorzien.
  • Je kent de wetenschappelijk onderbouwde richtlijnen voor gezonde plantaardige voeding, zowel voor volwassenen, kinderen als ouderen.
  • Je kent geschikte plantaardige (seizoens)producten die kunnen worden gebruikt om in de behoefte aan de macro- en micronutriënten te voorzien.
  • Je kan volwaardige plantaardige maaltijden, dagmenu’s en voedingsadviezen samenstellen en deze aanpassen naar de mate waarin de cliënt plantaardig eet.
  • Je kan een anamnese met een cliënt uitvoeren, een intakegesprek houden en antropometrische metingen verrichten.
  • Je kan het voedings(gedrag)patroon van de cliënt in kaart brengen.
  • Je kan een voedingsanalyse uitvoeren en de resultaten hiervan interpreteren.
  • Je kan een begeleidingsplan en -traject opstellen dat aangepast is aan de vraag en situatie van de cliënt.
  • Je weet wanneer je een cliënt moet doorverwijzen, en kent het perspectief voor de cliënt na doorverwijzing.
  • Je kent de effecten van een plantaardig voedingspatroon op de zwangerschap en het (ongeboren) kind.
  • Je kan voedingsadviezen formuleren voor een cliënt die aan recreatieve sportbeoefening doet.
  • Je begrijpt in welke gevallen een plantaardig voedingspatroon niet samengaat met een medisch dieet.

Diploma & Accreditaties

Certificaat

na inzending van uw huiswerk kunt u een certificaat van deelname downloaden in uw studentenportaal.

Diploma

bij een gemiddelde score van 5,5 of hoger voor het ingezonden huiswerk en een voldoende voor het thuis af te leggen openboekexamen ontvang je het Civas-diploma Plantaardige voeding

Accreditaties

- Kwaliteit en Toetsing Natuurgerichte Opleidingen (KTNO)

- Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland (BGN)

- Belangen Associatie Therapeut en Consument (BATC)

- Vereniging ter Bevordering van Alternatieve Geneeswijze (VBAG)

- Vereniging van Soma Therapeuten (NVST)

Studieduur & Kosten

Methode
thuisstudie
Niveau
hbo-niveau
Type
Opleiding
Omvang

10 lessen

Studieduur
5 maanden
Lesgeld
€ 445 of 5 x € 93
Inschrijfgeld
€ 20
Vooropleiding
Civas-opleiding Voedingsdeskundige, Gewichtsconsulent, Natuurvoedingsadviseur of vergelijkbaar

Zo studeer je

Het tempo van studeren bepaal je zelf. Er is geen strakke tijdslimiet, dus je kan altijd een studiepauze inlassen. Je hebt recht op 36 maanden studiebegeleiding. De gemiddelde studiebelasting is vijf uur per week.

Jouw docent adviseert je persoonlijk vanaf de inschrijving tot aan de succesvolle afronding van je studie. Je kan altijd een beroep doen op jouw docent via het digitale studentenportaal.

Civas werkt met een beveiligd studentenportaal. Via het portaal stuur je huiswerk in en leg je contact met jouw docent en medestudenten.

Je bent niet verplicht een studie af te maken. Je kan jouw studie zonder opgaaf van reden voortijdig beëindigen. Er geldt een opzegtermijn van 1 maand.

Huiswerk insturen is niet verplicht, maar bij de meeste studies wel nodig om een certificaat of diploma te behalen.

Praktijkdagen

Online vragenuur Voeding

Datum Prijs Locatie
maandag 27 mei 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis
maandag 17 juni 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis
maandag 22 juli 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis
maandag 26 augustus 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis
maandag 23 september 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis
zondag 13 oktober 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis
maandag 18 november 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis
maandag 16 december 2024
€ 0.00
Zoom-online vanuit huis

Ga direct van start

  • Ontvang uw studie binnen 2 werkdagen thuis
  • 30 dagen bedenktijd, niet goed geld terug
  • Betaal in termijnen of ineens
Plantaardige voeding

Gratis proefles doen

Stuur mij per e-mail de gratis proefles en de inhoudsopgave. Ook abonneer ik me op de Civas-nieuwsbrief (uitschrijven kan op elk gewenst moment).

Hartelijk dank voor je aanvraag. De proefles is per e-mail aan je verzonden.

Er is iets fout gegaan tijdens het aanvragen van je proefles. Probeer het later opnieuw of neem contact met ons op.

Hulp bij je studiekeuze?

Wij helpen je graag!


Niet helemaal wat je zocht?

Soortgelijke opleidingen als 'Plantaardige voeding'

Overgang en voeding

Meer informatie

Emotie-eten

Meer informatie

Voeding en ouderen

Meer informatie

Sportvoeding

Meer informatie

Kindervoedingsadviseur

Meer informatie

Cognitieve gedragstherapie

Meer informatie

Vitaliteitscoach

Meer informatie